Сколько стоит килограмм гуся

Многие хозяйки стремятся приобрести гуся целиком, ведь в таком виде его можно зажарить, а затем торжественно преподнести на праздничный стол. Но многих останавливает стоимость этой птицы, а также отсутствие знаний о правильном его приготовления.

Стоимость тушки одного гуся, которого вырастили в фермерском хозяйстве, на сегодняшний день в российских городах оставляет порядка 300-350 руб/кг. В Москве же тушки будут стоить не менее 500 руб. за килограмм. Лишь в небольших населенных пунктах можно приобрести гусиную тушку всего за 200 руб/кг.

Сколько стоит килограмм гуся

При этом стоит помнить, что тушка гуся будет значительно дороже живой птицы. Поэтому при желании приобретения живой птицы, лучше покупать сразу несколько особей, чтобы получить скидку. Причем самыми дешевыми гусиные семьи будут в осенний период. А весной начнется период кладки яиц, поэтому и цена соответственно поднимется.

При покупке гуся необходимо уделять внимание упитанности и весу тушки. Так, живой вес молодого гуся колеблется в пределах 4-4,5 кг, но вес его тушки не превысит 3 кг. Масса старых гусей составит уже около 10 кг, но тушка будет весить 6,5-7 кг. При этом в большинстве случаев старые гуси очень жирные, да и мясо у них слишком жесткое.

Непосредственно при покупке гусиной тушки нужно ее внимательно осмотреть. Она должна быть не только хорошо ощипана, но и выпотрошена. При этом от нее ни в коем случае не должен исходить неприятный запах.

Многие предпочитают употреблять в пищу самостоятельно выращенную птицу, поэтому приобретают гусят. В большинстве случаев сегодня встречаются линдовские гусята, которые в возрасте суток стоят порядка 250 рублей. Они считаются наиболее выгодными, так как известны своей неприхотливостью и скороспелостью, а в основу их рациона ложится трава. Кроме того, они не только хорошо несутся, но и насиживают свое потомство.

Оцените статью
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности