Свадебный каравай

Свадебный каравай – это символ счастья, достатка и благополучия молодой семьи.

Каравайный обряд – это одна из самых древних традиций, сохранившаяся до настоящего времени, которая состоит из особых действий, как по выпечке, так и по раздаче каравая во время свадебного пира. Свадебный каравай и сегодня остается важной традицией и особенностью свадебных торжеств. Какой бы не была свадьба богатой или бедной каравай на ней обязательный атрибут, ведь он служит символом домашнего очага, оберегом для новой семьи.

Свадебный каравай

По традициям древних славян каравай выпекали перед венчанием или первой брачной ночью. Для этого приглашали особых женщин – каравайниц, они должны были быть за мужем, жить в ладу со своими супругами и иметь здоровых детей.  Так же в обряде изготовления каравая принимали участие мать невесты, мать жениха и сама молодая.

Для каравая использовались определенные ингредиенты: белоснежная мука – символ плодородия земли и достатка в семье, ржаная мука – символ уважения друг к другу и к родителям, рисовая мука – для прочности семейных уз, сахар – для благополучия, соль – для защиты семьи, перец – для остроты отношений. Считалось также, что главным ингредиентом была любовь и позитивный настрой участников действа, которые впитывал в себя этот особенный хлеб.

Подготовку ингредиентов, определение их количества проводила мать невесты, которая прививала ей семейные ценности и воспитывала. Тесто замешивала сама молодая супруга – как создатель своей семьи и продолжательница рода. В форму каравайное тесто помещала мать жениха — которая передавала своего сына как опору будущей семьи. Весь период приготовления сопровождался каравайными песнями и приговорами, о благополучии, плодородии, достатке, счастье и любви, которые пели каравайницы.

Каравай держали в печи всю ночь, пока у дома родителей не появлялись молодые. Никто не мог ни смотреть, ни трогать как тесто, так и сам каравай, он должен быть чистым как отношения молодоженов.

Свадебный каравай имел обязательно круглую форму, форму Солнца, символа благополучия и достатка в семье, украшали каравай различными фигурками из теста – ветками пшеницы (плодородие, сила земли), ягодами калины (символ любви), фигурками лошадей, коров (символ достатка), цветами (символ красоты). Подавали каравай на белоснежном рушнике – символе долгой, гладкой и радостной семейной жизни.

Разламывание каравая происходило тогда, когда жених и невеста переступали порог родительского дома. Первыми отламывали каравай, конечно же, молодые, и, посыпав солью, угощали друг друга, считалось, что тем самым, они в первый и в последний раз насолили друг другу.  При этом кто первым отломит большую часть каравая, тот будет главным в семье.

Затем каравай раздавался родителям с особыми приговорами для пожеланий и подарков молодой семье. После каравай делился между всеми участниками свадебного торжества. Это было выражением единства, родства всех собравшихся на праздновании.

Оцените статью
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности